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LE METIER DE BOULANGER
À la main ou à l’aide de machines (pétrin mécanique, four à commande numérique…), il pétrit la pâte, la divise, la façonne et surveille la cuisson des baguettes, des pains, des viennoiseries.
Views :267 Votes :0 Rating :0 Date :16 mars 2008
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